Хлеб насущный: Как в Сирии готовят хлеб из российской муки

Российская мука будет поставляться на хлебозавод «Аль-Вар» в городе Хомс. Выпеченный там хлеб будет доставляться нуждающимся в зоне деэскалации.

Как рассказал директор предприятия «Аль-Вар» Хусам Аль-Мансур, ежедневно завод направляет около 4000 упаковок хлеба в зону деэскалации на севере провинции. При этом на заводе ежедневно выпекается до 20 тысяч упаковок хлеба. «Аль-Вар» является крупнейшим в провинции Хомс хлебозаводом.

Каждая упаковка – это 1,3 кг хлеба, который составляет основу рациона сирийцев. Цена одного пакета - 50 лир, с учетом государственных субсидий. В местах, где цены на хлеб государством не субсидируются, они возрастают в несколько раз.

До начала боевых действий в Сирии ежегодно собиралось до 10 миллионов тонн пшеницы. После начала войны производство упало почти на 60%, а недостаток зерна в стране компенсируют поставки из России.

Источник