Как выбрать коптильню?

Уже ни для кого не секрет, что пища, приготовленная на открытом огне или горячих углях, будет очень вкусной. Поэтому многие люди при любой возможности готовят пищу с помощью мангала или барбекюшницы. Но не многие знают, что для приготовления вкусных и ароматных блюд можно использовать и коптильню. Использование этого приспособления позволит любому человеку:

• Сделать рацион разнообразным. Ведь коптить можно не только рыбу или мясо, но ещё и овощи.
• Ощутить настоящий вкус и аромат копчёных продуктов. Давно уже не секрет, что купить в магазине или на рынке еду, которая была приготовлена в настоящей коптильне, практически невозможно. Ощущения от употребления в пищу настоящих копчёных продуктов не сравнятся ни с чем.
• Заготовить для употребления в поездках или впрок излишков мяса или рыбы.

• Коптильня для горячего копчения. Подходит для приготовления солёного мяса, сала или рыбы.
• Коптильня для холодного копчения. Применяют для готовки жирного и нежирного сырого мяса, сала или рыбы, а так же для копчения сырых овощей.
• Комбинированное устройство соединяет в себе функции коптильни, гриля и барбекюшницы. Оно укомплектовано:
• решётками из нержавеющей стали для расположения продуктов;
• крышкой куполообразной формы;
• кочергой.
• Гриль-смокер – это устройство с функциями гриля, барбекюшницы, коптильни для холодного и горячего копчения. Это приспособление имеет две или три камеры, что позволяет готовить одновременно достаточно большое количество продуктов. Чаще всего в комплекте с гриль-смокером продаются:
• решетка из чугуна;
• решетки из нержавейки;
• кочерга,
• несколько термометров.

• газовые или электрические коптильни;
• мангал-коптильню;
• печь-коптильню.