Эксперты рассказали, как отличить настоящее пиво от подделки

Роскачество накануне Чемпионата мира по футболу проверяет качество светлого фильтрованного пива, выпускаемого в России. Также в ходе проверки планируется сравнить состав пива одной марки, выпущенных в нашей стране и за рубежом, сообщает РИА Новости. В общей сложности проверку пройдут 40 отечественных и зарубежных торговых марок.

«Каждая марка пройдет проверку на общую долю спирта, кислотность, цвет, массовую долю двуокиси углерода, высоту пены и пеностойкость, а также органолептические показатели — эксперты оценят насыщенность вкуса и аромата», - говорится в релизе Роскачества.

В ведомстве напоминают: качественным считается пиво, в котором содержание соложеных продуктов — солода и хмеля — составляет не менее 80 процентов: такой напиток имеет насыщенный вкус, аромат, достаточный уровень пенообразования. Содержимое напитка должно быть указано на этикетке.

Кстати, о пене: она должна продержаться не менее трех минут, прежде чем осядет.  

Источник